P2hp Saat ini
Lagi dan Lagi Dosen Sarjana Terapan P2HP Raih Pendanaan Riset Nasional 2025, Bukti Kontribusi Nyata untuk Hilirisasi Inovasi dan Pengabdian Masyarakat Kepulauan Sangihe
Tahuna, Politeknik Negeri Nusa Utara (POLNUSTAR) kembali membuktikan komitmennya sebagai perguruan tinggi vokasi yang berdampak langsung bagi masyarakat. Dua proposal riset dosen Program Sarjana Terapan Program Studi Pengolahan Hasil Perikanan (PS. P2HP) berhasil meraih pendanaan kompetitif dalam Program Hilirisasi Riset Prioritas 2025 dari Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (KEMDIKTISAINTEK). Prestasi nasional ini tidak hanya berupa rekognisi […]
Siap Berlaga di AITeC VII 2025, Tim P2HP Polnustar Kejar Gelar Juara dengan Inovasi dan Kearifan Lokal
Prodi Sarjana Terapan P2HP kembali mempersiapkan tim terbaiknya untuk bersaing dalam ajang Agricultural Innovation and Technology Competition (AITeC) VII tahun 2025 di Jember. Mengusung tema besar “Sinergi Inovasi Teknologi dan Kearifan Lokal untuk Ketahanan Pangan Nusantara”, tiga tim dari jurusan perikanan akan unjuk kebolehan dalam berbagai kategori lomba, mulai dari teknik fillet ikan, pembuatan bakso […]
SEJARAH TERUKIR KEMBALI, DOSEN SARJANA TERAPAN POLNUSTAR BERKIBAR DI KANCAH NASIONAL DAN INTERNASIONAL
Dosen Sarjana Terapan, Program Studi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan (PS. P2HP), Politeknik Negeri Nusa Utara (POLNUSTAR) kembali menorehkan prestasi gemilang, meraih rekognisi baik nasional maupun internasional. Pengakuan ini datang melalui perolehan hibah pendanaan bergengsi untuk penelitian dan pengabdian masyarakat, serta prestasi dalam seleksi penulisan ilmiah internasional. Pencapaian ini membuktikan kualitas dan kontribusi nyata dosen […]
Dosen Sarjana Terapan POLNUSTAR Sebagai Narasumber dalam Pelatihan Wirausaha Pemuda Sangihe
Guna membekali generasi muda dengan keterampilan wirausaha berbasis sumber daya lokal, Dosen Program Sarjana Terapan Politeknik Nusa Utara (POLNUSTAR), Mner Obyn Imhart Pumpente, S.Pi., M.Si., diminta sebagai narasumber dalam pelatihan intensif pembuatan produk perikanan kepada pemuda-pemudi Kabupaten Kepulauan Sangihe. Pelatihan yang difokuskan pada pembuatan nugget dan amplang ikan ini digagas oleh Dinas Pemuda dan Olahraga […]
POLNUSTAR YUDISIUM 12 SARJANA TERAPAN PERIKANAN, DUA LANGSUNG BEKERJA DI INDUSTRI
Tahuna, 31 Juli 2025 – Politeknik Negeri Nusa Utara (POLNUSTAR) mengukuhkan 12 lulusan baru Sarjana Terapan Perikanan (S.Tr.Pi.), dari Program Studi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan (PS. P2HP) dalam acara yudisium yang digelar di Ruang Kuliah Sarjana Terapan PS. P2HP. Yudisium ini merupakan bukti nyata POLNUSTAR Berdampak dalam menyiapkan lulusan yang siap terjun langsung ke […]
POLNUSTARBerdampak: Mahasiswa KKNT Polnustar Transformasi Ekonomi Pesisir Melalui Inovasi Terapan
(Enemawira, 11 Juni 2025) – Mengakhiri pengabdian 4 bulan penuh, mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN–T), Program Studi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan (Program Sarjana Terapan) Politeknik Negeri Nusa Utara (POLNUSTAR) menarik diri dari lokasi KKN-T dengan meninggalkan warisan nyata. Kegiatan ini menjadi bukti konkret implementasi #POLNUSTARBerdampak melalui program berbasis inovasi, edukasi, dan pemberdayaan masyarakat […]
Meski Efisiensi, POLNUSTAR Tetap Fokus Jembatani Mahasiswa Sarjana Terapan P2HP dengan Dunia Industri Perikanan
Mahasiswa Program Studi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan (P2HP), Politeknik Negeri Nusa Utara (POLNUSTAR), melaksanakan kegiatan Praktek Kerja Industri I sebagai bagian dari kurikulum pembelajaran berbasis pengalaman langsung di dunia kerja. Kegiatan yang berlangsung selama 3 hari ini dilaksanakan di dua lokasi utama, yaitu Kota Bitung yang dikenal sebagai Pusat Industri Perikanan, dan Manado sebagai […]
KKN TEMATIK PRODI PENGOLAHAN DAN PENYIMPANAN HASIL PERIKANAN DI TABUKAN UTARA
Tahuna, polnustar.ac.id – Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKNT) adalah suatu bentuk Pendidikan dengan cara memberikan pengalaman belajar kepada mahasiswa di tengah masyarakat di luar kampus, dan secara langsung bersama-sama masyarakat mengidentifikasi potensi serta menangani masalah sehingga diharapkan mampu mengembangkan potensi desa berbasis kearifan lokal khususnya potensi perikanan dan meramu solusi untuk masalah yang ada di […]
Tentang P2HP
Program Studi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan (P2HP) merupakan Program Sarjana Terapan (S.Tr.Pi) yang dikelola oleh Jurusan Teknologi Perikanan dan Kebaharian di bawah naungan Politeknik Negeri Nusa Utara (POLNUSTAR). Program Studi P2HP didirikan pada 22 Maret 2022 berdasarkan Keputusan Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia Nomor 84/D/OT/2022, dan mulai menerima mahasiswa sejak tahun 2022.
VISI
Menjadi Program Studi Vokasional Berbasis Teaching Factory terkemuka dan berdaya saing di bidang Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan Tahun 2026
MISI
1. Menyelenggarakan pendidikan vokasi yang berbasis Teaching Factory dalam bidang pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan yang inovatif, aplikatif, dan berdaya saing.
2. Mengembangkan penelitian terapan di bidang pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan yang mendukung inovasi produk, efisiensi proses, serta keamanan dan mutu pangan.
3. Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat berbasis hasil riset untuk mendukung pengembangan sektor pengolahan hasil perikanan secara berkelanjutan.
4. Membangun jejaring kerja sama strategis dengan Dunia Usaha, Dunia Industri, Pemerintah, dan Lembaga Penelitian, guna mendukung peningkatan kualitas pendidikan, penelitian, dan penyerapan lulusan.
Profil Lulusan
1. Menjadi Manajer: Tenaga manajerial pada industri pengolahan hasil perikanan;
2. Manjadi Supervisor dan Pengawas Mutu: Tenaga quality control pada industri pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan:
3. Menjadi Analis dan Periset: Tenaga analis profesional dan periset yang mengembangkan produk perikanan pada industri hasil perikanan dan lembaga pengujian mutu dan keamanan hasil perikanan;
4. Menjadi Technopreneur: Mengembangkan usaha mandiri di bidang pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan baik pada skala usaha kecil dan menengah;
5. Menjadi Penyuluh dan Konsultan: Tenaga penyuluh dan konsultan yang bertugas merencanakan, melaksanakan, mengevaluasi dan melaporkan hasil penyuluhan dalam bidang pengolahan hasil perikanan dan keamanan pangan;
Kecamatan Tahuna, Kabupaten Kepulauan Sangihe,
Sulawesi Utara
website www.polnustar.ac.id,
e-mail info@polnustar.ac.id