P2hp Saat ini
Mahasiswa Sarjana Terapan P2HP-POLNUSTAR Borong Medali di Kompetisi Internasional AITEC7 2025, Buktikan Keunggulan.
Mahasiswa Sarjana Terapan, Program Studi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan (P2HP) Politeknik Negeri Nusa Utara (POLNUSTAR) kembali menunjukkan tajinya di kancah internasional. Tiga perwakilan mahasiswa berhasil meraih prestasi gemilang dalam ajang Agricultural Industrial Technology Competition (AITeC) ke-7 Tahun 2025 yang diselenggarakan di Politeknik Negeri Jember (Polije), pada 28-30 September 2025. Prestasi ini sekaligus menempatkan POLNUSTAR […]
ASESMEN LAPANGAN AKREDITASI BERJALAN SUKSES, PRODI P2HP POLNUSTAR TUNJUKKAN KOMITMEN MENUJU UNGGUL
Tahuna, 25 September 2025 – Program Studi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan (PS. P2HP), Politeknik Negeri Nusa Utara (POLNUSTAR), hari ini, berhasil menyelesaikan tahapan asesmen lapngan dalam rangkaian proses re-akreditasi program studi. Kegiatan yang dijadwalkan berlangsung hingga 26 September 2025 ini dapat diselesaikan lebih cepat berkat kerjasama dan kesiapan yang solid dari seluruh civitas akademika. […]
Sosialisasi Visi Misi Tujuan dan Sasaran UPPS Jurusan Teknologi Perikanan dan Kebaharian di Prodi PPHP
Dalam upaya menjamin Kesesuaian Visi, Misi, Tujuan dan Strategi (VMTS) Unit Pengelola Program Studi (UPPS) terhadap VMTS Perguruan Tinggi (PT) dan visi keilmuan Program Studi (PS) yang dikelolanya, maka UPPS Jurusan Teknologi Perikanan dan Kebaharian mengadakan sosialisasi misi, tujuan, dan strategi yang searah dan bersinergi dengan misi, tujuan, dan strategi perguruan tinggi serta mendukung pengembangan […]
UNIT PENGELOLA PROGRAM STUDI JURUSAN TEKNOLOGI PERIKANAN DAN KEBAHARIAN POLITEKNIK NEGERI NUSA UTARA, TAHUNA
UNIT PENGELOLA PROGRAM STUDI JURUSAN TEKNOLOGI PERIKANAN DAN KEBAHARIAN POLITEKNIK NEGERI NUSA UTARA, TAHUNA Link download dokumen: UNIT PENGELOLA PROGRAM STUDI JURUSAN TEKNOLOGI PERIKANAN DAN KEBAHARIAN POLITEKNIK NEGERI NUSA UTARA TAHUNA
Lagi dan Lagi Dosen Sarjana Terapan P2HP Raih Pendanaan Riset Nasional 2025, Bukti Kontribusi Nyata untuk Hilirisasi Inovasi dan Pengabdian Masyarakat Kepulauan Sangihe
Tahuna, Politeknik Negeri Nusa Utara (POLNUSTAR) kembali membuktikan komitmennya sebagai perguruan tinggi vokasi yang berdampak langsung bagi masyarakat. Dua proposal riset dosen Program Sarjana Terapan Program Studi Pengolahan Hasil Perikanan (PS. P2HP) berhasil meraih pendanaan kompetitif dalam Program Hilirisasi Riset Prioritas 2025 dari Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (KEMDIKTISAINTEK). Prestasi nasional ini tidak hanya berupa rekognisi […]
Siap Berlaga di AITeC VII 2025, Tim P2HP Polnustar Kejar Gelar Juara dengan Inovasi dan Kearifan Lokal
Prodi Sarjana Terapan P2HP kembali mempersiapkan tim terbaiknya untuk bersaing dalam ajang Agricultural Innovation and Technology Competition (AITeC) VII tahun 2025 di Jember. Mengusung tema besar “Sinergi Inovasi Teknologi dan Kearifan Lokal untuk Ketahanan Pangan Nusantara”, tiga tim dari jurusan perikanan akan unjuk kebolehan dalam berbagai kategori lomba, mulai dari teknik fillet ikan, pembuatan bakso […]
SEJARAH TERUKIR KEMBALI, DOSEN SARJANA TERAPAN POLNUSTAR BERKIBAR DI KANCAH NASIONAL DAN INTERNASIONAL
Dosen Sarjana Terapan, Program Studi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan (PS. P2HP), Politeknik Negeri Nusa Utara (POLNUSTAR) kembali menorehkan prestasi gemilang, meraih rekognisi baik nasional maupun internasional. Pengakuan ini datang melalui perolehan hibah pendanaan bergengsi untuk penelitian dan pengabdian masyarakat, serta prestasi dalam seleksi penulisan ilmiah internasional. Pencapaian ini membuktikan kualitas dan kontribusi nyata dosen […]
Dosen Sarjana Terapan POLNUSTAR Sebagai Narasumber dalam Pelatihan Wirausaha Pemuda Sangihe
Guna membekali generasi muda dengan keterampilan wirausaha berbasis sumber daya lokal, Dosen Program Sarjana Terapan Politeknik Nusa Utara (POLNUSTAR), Mner Obyn Imhart Pumpente, S.Pi., M.Si., diminta sebagai narasumber dalam pelatihan intensif pembuatan produk perikanan kepada pemuda-pemudi Kabupaten Kepulauan Sangihe. Pelatihan yang difokuskan pada pembuatan nugget dan amplang ikan ini digagas oleh Dinas Pemuda dan Olahraga […]
POLNUSTAR YUDISIUM 12 SARJANA TERAPAN PERIKANAN, DUA LANGSUNG BEKERJA DI INDUSTRI
Tahuna, 31 Juli 2025 – Politeknik Negeri Nusa Utara (POLNUSTAR) mengukuhkan 12 lulusan baru Sarjana Terapan Perikanan (S.Tr.Pi.), dari Program Studi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan (PS. P2HP) dalam acara yudisium yang digelar di Ruang Kuliah Sarjana Terapan PS. P2HP. Yudisium ini merupakan bukti nyata POLNUSTAR Berdampak dalam menyiapkan lulusan yang siap terjun langsung ke […]
POLNUSTARBerdampak: Mahasiswa KKNT Polnustar Transformasi Ekonomi Pesisir Melalui Inovasi Terapan
(Enemawira, 11 Juni 2025) – Mengakhiri pengabdian 4 bulan penuh, mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN–T), Program Studi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan (Program Sarjana Terapan) Politeknik Negeri Nusa Utara (POLNUSTAR) menarik diri dari lokasi KKN-T dengan meninggalkan warisan nyata. Kegiatan ini menjadi bukti konkret implementasi #POLNUSTARBerdampak melalui program berbasis inovasi, edukasi, dan pemberdayaan masyarakat […]
Tentang P2HP
Program Studi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan (P2HP) merupakan Program Sarjana Terapan (S.Tr.Pi) yang dikelola oleh Jurusan Teknologi Perikanan dan Kebaharian di bawah naungan Politeknik Negeri Nusa Utara (POLNUSTAR). Program Studi P2HP didirikan pada 22 Maret 2022 berdasarkan Keputusan Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia Nomor 84/D/OT/2022, dan mulai menerima mahasiswa sejak tahun 2022.
VISI
Menjadi Program Studi Vokasional Berbasis Teaching Factory terkemuka dan berdaya saing di bidang Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan Tahun 2026
MISI
1. Menyelenggarakan pendidikan vokasi yang berbasis Teaching Factory dalam bidang pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan yang inovatif, aplikatif, dan berdaya saing.
2. Mengembangkan penelitian terapan di bidang pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan yang mendukung inovasi produk, efisiensi proses, serta keamanan dan mutu pangan.
3. Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat berbasis hasil riset untuk mendukung pengembangan sektor pengolahan hasil perikanan secara berkelanjutan.
4. Membangun jejaring kerja sama strategis dengan Dunia Usaha, Dunia Industri, Pemerintah, dan Lembaga Penelitian, guna mendukung peningkatan kualitas pendidikan, penelitian, dan penyerapan lulusan.
Profil Lulusan
1. Menjadi Manajer: Tenaga manajerial pada industri pengolahan hasil perikanan;
2. Manjadi Supervisor dan Pengawas Mutu: Tenaga quality control pada industri pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan:
3. Menjadi Analis dan Periset: Tenaga analis profesional dan periset yang mengembangkan produk perikanan pada industri hasil perikanan dan lembaga pengujian mutu dan keamanan hasil perikanan;
4. Menjadi Technopreneur: Mengembangkan usaha mandiri di bidang pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan baik pada skala usaha kecil dan menengah;
5. Menjadi Penyuluh dan Konsultan: Tenaga penyuluh dan konsultan yang bertugas merencanakan, melaksanakan, mengevaluasi dan melaporkan hasil penyuluhan dalam bidang pengolahan hasil perikanan dan keamanan pangan;
Kecamatan Tahuna, Kabupaten Kepulauan Sangihe,
Sulawesi Utara
website www.polnustar.ac.id,
e-mail info@polnustar.ac.id