Kompetensi utama lulusan program studi Pengolahan dan Penyimpana Hasil Perikanan (PPHP) yaitu : Mampu dan terampil dalam penanganan ikan di atas kapal, pasca tangkap, teknik pengolahan modern maupun tradisional. Mampu melakukan teknik analisis organoleptik, fisik, kimia, dan mikrobiologi dalam pengujian dan pengembangan mutu hasil perikanan. Mampu menciptakan produk olahan yang inovatif dan berdaya saing dan mampu menerapkan teknologi pengolahan hasil laut dalam peningkatan kesejahteraan masyarakat.

Supporting Competencies:

  1. Sertifikat HCC (Hazard analysis Critical Control Point) dan Sertifikasi Ahli Pengolahan Ikan (API).

Kesempatan mengikuti magang di Institute Pertanian Bogor, Kementerian Kelautan dan Perikanan di Benoa Bali, Semarang, Makassar, dan bitung.