Politeknik Negeri Nusa Utara (POLNUSTAR) berdampak dengan mencatatkan prestasi gemilang dari salah satu lulusannya Muhamad Rifki Harimisa, S.Tr.Pi., alumni Program Sarjana Terapan, Program Studi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan (P2HP) berhasil diterima bekerja di PT. Samudera Mandiri Sentosa, sebuah perusahaan nasional di sektor pengelengan ikan terkemuka yang berlokasi di Kota Bitung, untuk menempati posisi strategis sebagai Quality Control (Pengendali Mutu).
Keberhasilan Rifki ini bukanlah suatu kebetulan, melainkan buah nyata dari implementasi sistem pendidikan vokasi yang diterapkan secara konsisten oleh Prodi P2HP POLNUSTAR. Sistem yang menekankan pada keterampilan praktis, kesiapan mental, dan relevansi kurikulum dengan kebutuhan industri ini terbukti mampu mencetak lulusan yang kompeten dan siap bersaing di dunia kerja.
Dalam pernyataannya, Rifki mengungkapkan rasa syukur dan mengakui bahwa bekal dari bangku kuliah sangat membantunya. “Selama menempuh pendidikan di P2HP POLNUSTAR, kami tidak hanya diajari teori, tetapi lebih banyak langsung praktik. Mulai dari analisis mutu ikan, teknologi pengolahan, sistem penyimpanan, hingga penanganan limbah. Semua skill itu langsung saya aplikasikan saat tes dan sangat sesuai dengan kebutuhan di PT. Samudera Mandiri Sentosa,” ujar Rifki.
Sebagai Quality Control, tanggung jawab Rifki adalah memastikan seluruh produk ikan kaleng yang dihasilkan perusahaan memenuhi standar mutu dan keamanan pangan yang ketat. Posisi ini memerlukan ketelitian, pemahaman mendalam tentang karakteristik hasil perikanan, dan kemampuan menerapkan sistem jaminan mutu berbasis Hazard Analytical Control Points (HACCP) semua kompetensi yang secara intensif diasah selama masa studinya.
Koordinator Program Studi P2HP POLNUSTAR, Eko Cahyono, S.Pi., M.Si., menyambut baik kabar ini dengan penuh kebanggaan. “Kami sangat bersyukur dan bangga atas pencapaian saudara Rifki. Kesuksesan ini merupakan validasi langsung terhadap kurikulum berbasis kompetensi yang kami terapkan. Prodi P2HP didesain dengan konsep teaching factory, di mana mahasiswa belajar layaknya bekerja di industri sesungguhnya. Mulai dari menggunakan alat-alat canggih, menerapkan SOP (Standard Operating Procedure) industri, hingga penyusunan laporan mutu berbasis HACCP.”
Koordinator Prodi menambahkan, “Kerjasama yang baik dengan berbagai mitra industri juga menjadi kunci. Melalui program magang dan proyek lapangan, mahasiswa kami tidak asing lagi dengan dinamika dan budaya kerja di perusahaan. Ini yang membuat mereka cepat beradaptasi dan langsung berkontribusi.”
Keberhasilan Muhamad Rifki Harimisa ini diharapkan dapat memotivasi adik-adik tingkat dan calon mahasiswa baru untuk percaya bahwa jalur pendidikan vokasi, khususnya di Prodi P2HP POLNUSTAR, adalah pilihan tepat untuk meraih kesuksesan karir yang cepat dan terukur.
POLNUSTAR, melalui Prodi P2HP, berkomitmen untuk terus meningkatkan kualitas pendidikan vokasinya guna menghasilkan lulusan yang unggul, berdaya saing global, dan siap menjawab tantangan industri kelautan dan perikanan Indonesia.
Leave a Comment